Grano BIOLOGICO |
domenica 10 luglio 2011
C.da Pantano nr. 54 - 82100 Benevento Tel.0824.23614 - Cell. 3313775653 - Partita IVA nr° 01177930623
L'Azienda Agricola LA CARRUCOLA di proprità di RUSSO Anna, è sita in Benevento ed è nata nel 2001 ma solo nel 2006 e grazie a "TOTEM" (Trasmissione Radio R.T.L. 102.5)
si è convertita al naturale.
Anna insieme al marito IZZO Daniele, ha deciso di mangiare naturale e quindi di coltivare direttamente i prodotti agricoli.
Nel 2008 grazie ad un associazione macrobiotica "U.P.M. il cibo e vita di M.P." i due hanno deciso di impostare la loro alimentazione e quindi la loro Azienda Agricola verso la "macrobiotica" o semplicemente naturale cercando di riprodurre da soli i semi, tentando di essere una azienda a impatto "zero".
Da circa un anno Anna sta facendo anche il pane per la sua famiglia con la PASTA MADRE "CRISCITO" e per il prossimo futuro vorrebbe fare direttamente la trasformazione del grano antico autoriprodotto in farina e poi in pane integrale.
ORA ANNA E DANIELE PRODUCONO ....(continua a leggere)
Ho appena avuto modo di assaggiare il Vostro delizioso pane: squisito.
RispondiEliminaTanto da riportare indietro nel tempo a quando i sapori erano veri....
Grazie per il commento, il quale mi lusinga molto, perché è proprio questo ciò che desidero trasmettere alle persone: Riportare il ricordo dei genuini sapori sulle nostre tavole!!
RispondiEliminaTi ringrazio ancora per il tuo sostegno, che mi da nuove motivazioni per andare avanti nella mia passione nel trasmettere dei sani principi.
Saluti Anna